domenica 15 marzo 2015
Inizio h 10.30 - Fine h 13.00
Carpi - Presentazione del volume "Romeo & Julienne" di Antonella Gigante
Sottotitolo non presente
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PASTA MADRE DAY
Domenica 15 marzo, ore 10.30
presso la formaggeria
TOMA&TOMI
Viale Carducci 19a
41012 Carpi
Presentazione del libro Rome & Julienne e dimostrazione di pasta madre
Intervengono: Antonella Gigante, scrittrice e Daniela Albertini cuoca a domicilio
Il Pasta Madre Day è una data festeggiata in Italia da tutti gli amanti della pasta madre. E' una giornata dedicata alla condivisione, in cui si fa festa scambiandosi pasta madre.
L'edizione di quest'anno, dedicata a Gianni Rodari, sarà festeggiata anche da noi a Carpi insieme ad Antonella Gigante, autrice del libro Romeo & Julienne (in cui uno dei capitoli è dedicato al Barone Lamberto) e a Daniela Albertini, cuoca a domicilio di VeganSoul. Antonella, direttamente da Cambridge, verrà da Toma & Tomi per raccontarci le storie di cibo dei più bei romanzi della letteratura, mentre Daniela ci insegnerà le tecniche per usare la pasta madre in cucina!
E a tutti coloro che desiderano iniziare a fare il pane con questa tecnica, doneremo un po' di pasta madre.
A fine dimostrazione, seguirà un buonissimo brunch a base di pane realizzato con pasta madre. Serviremo pane con le noci e pecorino, pane con i semi di zucca e qualche erborinato e un pane nero con altri buonissimi formaggi (costo 15€), assieme a qualche consiglio di abbinamento.
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